寝かせず簡単★さくさくコーヒークッキー
tosari @cook_40086509
生地を寝かせないのですぐにできるクッキーです。慣れれば30分くらいで作れます
このレシピの生い立ち
コーヒー味のクッキーを手軽に食べたかったので
寝かせず簡単★さくさくコーヒークッキー
生地を寝かせないのですぐにできるクッキーです。慣れれば30分くらいで作れます
このレシピの生い立ち
コーヒー味のクッキーを手軽に食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
インスタントコーヒーは同量の水を入れ、レンジ600wで10秒熱して溶かしておく
- 2
マーガリンをゴムべらでボウルの底になじませるようにマヨネーズ状に練る
- 3
粉糖を加えてなじませ、ホイッパーで空気を含ませるように1～2分混ぜる
-
- 4
卵を少し（小さじ1杯分くらい）ずつ入れ、その都度ホイッパーでよく混ぜる
- 5
１を卵と同じように、少しずつ何回かに分けて加えて混ぜる
-
- 6
オーブンを170℃で余熱しておく
- 7
★の粉類を合わせてふるい入れる
- 8
ゴムべらに持ち替え、切るように混ぜる。だいたい混ざったらボウルの底に手早く押しつけるようにしてなじませる
-
- 9
絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に好みの形に絞る（スプーンで落としていってもOK）
-
- 10
オーブンに入れ、170℃で15分焼成する（オーブンの癖や絞った形により前後します）
- 11
網にとって粗熱をとり、出来上がり
-
- 12
プレーンクッキーのレシピはこちら ⇒ ID:20828114
-
コツ・ポイント
生地がゆるくなりすぎないよう、手早く作りましょう。
絞りの形がきれいに出るように強力粉を配合しています。ふわさく食感が好みの方は全部薄力粉にしてスプーンドロップでも美味しいと思います。
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