蓮根は5mm程度の輪切り(大きい場合は半月切り)にする。

耐熱ボウルに◯の調味料、❶を入れよく混ぜ合わせたら、ふんわりラップをして、600Wで5分レンジで加熱。

❷をレンジから取り出したら調味料を良く絡め、10分ほどおき粗熱を取る。

❸にツナ缶(油ごと)、黒胡椒を入れて混ぜ合わせたら器に盛り、ネギを散らして完成。