野菜たっぷり鶏バーグ
oomaキッチン @cook_40052794
もやし、ニラ、椎茸をたっぷり使った野菜を食べる！鶏バーグ、
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作ったら、思ったより美味しくてレシピにしました。
鶏肉でヘルシーー、野菜がたっぷりです。
野菜たっぷり鶏バーグ
もやし、ニラ、椎茸をたっぷり使った野菜を食べる！鶏バーグ、
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作ったら、思ったより美味しくてレシピにしました。
鶏肉でヘルシーー、野菜がたっぷりです。
作り方
- 1
もやしザク切り、ニラ3せんち程度に切る。
-
- 2
椎茸は、微塵切り。パン粉を牛乳に浸す。
-
- 3
鶏ミンチに下味(ナツメグ、ハーブソルト)をつける。
- 4
1、2、3と卵を入れて混ぜ合わす。
-
- 5
12等分にして、形成し、冷蔵庫で冷やす(崩れにくくなる)30分程度
-
- 6
フライパンに油をひいて、中火で焦げ目がつく程度に焼く
-
- 7
裏返して、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 8
盛り付け、ポン酢がお勧めです。
-
コツ・ポイント
野菜を減らすと、お肉感が強くなります。野菜の量はお好みでどうぞ！
ハーブソルトの代わりに塩、胡椒でも大丈夫ですが、量を加減してください。
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