冷凍うどんは袋の指示に従って、レンジで温めておく

玉ねぎは薄切り
ピーマンは細切り
人参は薄切り
ベーコン1センチ幅
ちくわ斜め切りにしておく

フライパンで野菜を炒め
塩コショウしておく
玉ねぎが透明になったら、うどんを投入
うどんにサラダ油を小さじ2回しかけます

調味料を入れて炒め合わせ、出来上がり
薄焼き卵の上に盛り付けます