飯テロ！黄金比特製ダレで超簡単！美人豚丼
合同会社EGAO @kizuna00hakodate
次世代万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
このレシピの生い立ち
北海道函館生まれ！次世代万能調味料『極UMAMI美人』はどんなお料理も美味しく♪
通販BASEにて全国送料無料で販売中♪
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アプリでひらく作り方
- 1
厚切りの豚バラ300gを大きめにきりますー
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- 2
ポリ袋に入れて函館生まれの万能調味料『極UMAMI美人』大さじ1で下味つけますー
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- 3
もみもみして冷蔵庫で一晩♪
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- 4
油を無しで下味のついた豚カルビを中火〜強火で焼きはじめます♪
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- 5
焼いてる間に黄金比の最強タレを作りますー
- 6
お酒60cc
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- 7
みりん60cc
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- 8
極UMAMI美人30cc
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- 9
お醤油30cc
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- 10
オイスターソース小さじ1
⑥〜⑩を計量カップにいれますー
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- 11
お肉がいい感じになってきたのでガーリックパウダーをお好みでふります♪
今回は3振です -
- 12
唐辛子を1/2本入れます
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- 13
焼き色がこのくらいになったらオッケーです♪
お肉は片面しか焼きませぬ -
- 14
お肉を隅に寄せてキッチンペーパーで油をしっかり拭き取ります
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- 15
ここで黄金ダレを回し入れます♪
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- 16
一煮立ちしましたらお肉をひっくり返します♪
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- 17
しばらくグツグツしましたら熱々のご飯にお肉を乗せます♪
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- 18
黄金ダレを煮詰めてお好みの濃さに♪
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- 19
遠慮なく黄金ダレをかけます♪
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- 20
美人豚丼の完成！！
いっくらでも食べちゃう♪ -
コツ・ポイント
①お肉を極UMAMI美人で一晩漬け込むと臭みが抜けます♪
②オイスターソースを入れる事でコクが♪
③お肉は片面しか焼かない事で柔らか〜
④油をしっかり拭き取ろう♪
つくれぽ
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