鶏ささみとちりめん山椒の塩麹焼き

Name: 鶏ささみとちりめん山椒の塩麹焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 2～3本; 大葉 5～6枚; ちりめん山椒 大さじ3; 塩麹 大さじ2; 醤油 大さじ1; 片栗粉 適量; オリーブオイル 適量

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

梅雨時に、さっぱりとした鶏肉料理が食べたくてこの組み合わせにしました。
このレシピの生い立ち
ちりめん山椒が冷蔵庫にあったので♪

鶏ささみとちりめん山椒の塩麹焼き

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

梅雨時に、さっぱりとした鶏肉料理が食べたくてこの組み合わせにしました。
このレシピの生い立ち
ちりめん山椒が冷蔵庫にあったので♪

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材料

2人分

鶏ささみ 2～3本
大葉 5～6枚
ちりめん山椒大さじ3
A
塩麹大さじ2
醤油大さじ1
片栗粉適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

鶏ささみは筋をとり、一口大に切る。大葉は丸めて千切りにする。
2

ビニール袋に、切ったささみ、大葉、ちりめん山椒、塩麹、醤油を入れて10分もみこむ。
3

揚げ焼きにする直前に片栗粉もビニール袋に入れて、軽くもみこむ。フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で焼きできあがり♪

コツ・ポイント

塩麹を入れたらしばらくは味を浸透させる為、時間を置いてください。
夏にさっぱり、山椒のピリッが美味しくパクパク食べれます。

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つくれぽ

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ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2022/06/26 02:30に公開

⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り【和風ソース】【長芋すりおろし】【黒麹】🍃保存件数1万🍃つくれぽ120件🍃印刷1800枚　　たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者

このレシピのキーワード

大葉じゃこ片栗粉ささみこうじ山椒

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