キッチンペーパーで木綿豆腐（絹豆腐でも良いが柔らかい為、木綿豆腐の方が巻きやすい）の水分を取る

ビニール袋などに片栗粉を入れて木綿豆腐にまんべんなく付くように振る

絹豆腐に豚バラ肉を巻き、フライパンに油を引き両面に焦げ目がつくまでしっかり焼く

しめじなど、キノコを入れる

●を入れてキノコがしんなりするまで蓋をして煮込む。水溶き片栗粉を回してとろみがついたら完成！