作り方
- 1
捨てがちな「しいたけの軸」
たまねぎ食べやすい大きさに切る。
切り干し大根は水に戻しておく。 - 2
あとは炒め煮る。
栄養あるので、切り干し大根の戻し汁も一緒に使っちゃう！
- 3
↑味付けはお好みで！
これは、しょうゆとみりんで甘辛くしました。
仕上げに白ゴマ。
コツ・ポイント
しいたけの軸を捨てないで活用 油揚げもあれば入れたら美味しいよ。
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