万能ねぎは小口切りにする。

水を切った絹豆腐を器に盛り、①を載せる。

フライパンに「CO・OP純正ごま油」、「CO・OPふっくらしらす干し」を入れ、中火でカリカリになるまで炒める。

②に③をスプーンで油ごとかけ、塩を振る。