豚バラとジャガイモの甘辛炒め
冷蔵庫に豚バラとジャガイモがあったので。
このレシピの生い立ち
時間がなくて、簡単にできるものを作りたかったので。
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ジャガイモを乱切りにする。
豚バラを食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油をひいてジャガイモを入れ、中火で蓋をして柔らかくなるまで蒸し焼きにし、その後蓋を取って焼き色をつける
別のフライパンでサラダ油をひかずに豚バラを炒める。
豚バラの色が変わり、ジャガイモが柔らかくなったら、豚バラのフライパンにジャガイモを入れて炒め合わせる。
酒、砂糖、醤油それぞれ大さじ1,5ずついれて炒め合わせて出来上がり。
豚バラとジャガイモをそれぞれ別のフライパンで調理し、炒め合わせると簡単にできます。
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