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全粒粉和風パスタ　ポルチーニ風味
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全粒粉和風パスタ　ポルチーニ風味-レシピのメイン写真

全粒粉和風パスタ　ポルチーニ風味

クックKTS2KS☆
クックKTS2KS☆ @cook_40330483

バターとポルチーニが濃厚風味、あさりが良い出汁を出してくれます。GI値の低い全粒粉パスタは伸びにくい特徴があります。
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和風パスタが食べたくて作りました

バターとポルチーニが濃厚風味、あさりが良い出汁を出してくれます。GI値の低い全粒粉パスタは伸びにくい特徴があります。
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全粒粉和風パスタ　ポルチーニ風味

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バターとポルチーニが濃厚風味、あさりが良い出汁を出してくれます。GI値の低い全粒粉パスタは伸びにくい特徴があります。
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材料

  • 茄子 1本
  • 油 適量
  • 椎茸 適量
  • しめじ 適量
  • 冷凍あさり 適量
  • ツナ缶 1缶
  • 白だし 適量
  • バター 適量
  • 醤油 適量
  • 全粒粉パスタ 適量
  • ポルチーニ粉末 適量
  • パセリ 適量
  • にんにくチューブ 適量
  • 白だし 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子をスライスし、少な目の油で軽く炒める。

  2. 2

    スライス椎茸、しめじ、冷凍あさり、ツナ缶を入れ水を足して炒める

  3. 3

    白だし、バター、にんにくチューブ、バター、醤油を更に加える

  4. 4

    全粒粉パスタを茹でる

  5. 5

    パスタをフライパンに入れて炒める

  6. 6

    盛り付けた後にパセリを乗せる

コツ・ポイント

ジューシーに仕上げるコツは水です。パスタをフライパンの具材の中に入れる前のフライパンの水は具材を含めて1センチぐらいあると良いです。全粒粉パスタが水分を吸収します。

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クックKTS2KS☆
クックKTS2KS☆ @cook_40330483
2020/06/05 07:37に公開

このレシピのキーワード

パスタ なす ツナ シメジ しいたけ バター 全粒粉 ポルチーニ茸 冷凍あさり

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