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超簡単☆基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ
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超簡単☆基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ-レシピのメイン写真

超簡単☆基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ

TENMA
TENMA @K_TENMA

基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ♪♪♪下味にしょう油と酒、生姜に少しだけ塩を加えしっかりした味に!お弁当にぴったりですよ
このレシピの生い立ち
ごくごく普通の唐揚げが普通にできちゃう♪しょう油としょうがであっさりとした味わいがたまりません!コンビニのフライドチキンに飽きたらぜひぜひこれを♫AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪

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超簡単☆基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ

TENMA
TENMA @K_TENMA

基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ♪♪♪下味にしょう油と酒、生姜に少しだけ塩を加えしっかりした味に!お弁当にぴったりですよ
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材料

1皿分
  • 鶏むね肉 250g
  • 下味
  • しょう油 1/4カップ
  • 酒 1/4カップ
  • 水 大さじ2
  • たまご 1個
  • しょうが(すりおろし) 1かけ
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 衣
  • 薄力粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に一口大に切った鶏むね肉を入れたまご以外の調味料をよく揉み入れます。

    • 超簡単☆基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    たまごを入れよく揉みます。

    • 超簡単☆基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋の口をしっかり閉じて、15〜30分間味を馴染ませます。

    • 超簡単☆基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    衣の材料を入れよく揉みます。

    • 超簡単☆基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    中温の油できつね色になるまで揚げます。

    • 超簡単☆基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    油をよく切ります。少し冷ました方が味がしみておいしいです。

    • 超簡単☆基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    お皿に唐揚げを並べたら下味しっかり激うま唐揚げのできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆基本中の基本♫究極の激うま唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

作り方には書いてませんが鶏むね肉に軽く格子状に切れ込みを入れる事で味がよく染み込み火が通りやすくなります。下味をつけたら少しおいつよく馴染ませます。よく揉んでしっかり味をつけます。唐揚げは揚がったら少し冷まして味を染み込ませます。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2020/06/05 09:42に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 薄力粉 卵 酒 しょうが 鶏胸肉

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