トマトと卵の和風スープ（アレンジ付）
ザ・マジック @cook_40178264
サッパリとした和風スープ。
出汁を変えれば中華風も可能ですよ☆
このレシピの生い立ち
父親の体調が優れないのでスープを作ろうとした結果、アレンジに行き着いた。
トマトと卵の和風スープ（アレンジ付）
サッパリとした和風スープ。
出汁を変えれば中華風も可能ですよ☆
このレシピの生い立ち
父親の体調が優れないのでスープを作ろうとした結果、アレンジに行き着いた。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水と出汁パックを入れておく。
- 2
トマトを細かく切り、お鍋に入れて火にかける。
- 3
軽量カップに白だしと醤油を50ccになるよう入れておく
- 4
沸騰するまでに卵をかき混ぜておく。
- 5
沸騰したら白出汁醤油を加える。
- 6
灰汁を取り、沸騰させつつ卵を少しづつ加え、ほぐす。
- 7
これでスープが完成。
- 8
※ここからはアレンジ版
スープを小分けにする。 - 9
冷やご飯をザルに入れ、水にさらして解す。
- 10
水気を切り小分けにしたスープに入れ、火にかけてかき混ぜる。
- 11
ご飯に味が染み込んだら完成。
簡単雑炊です。 -
コツ・ポイント
出汁を作る際にトマトを入れておくと味が染み込みやすいかと。味が薄いと思ったら塩をお好みで。
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