ネギは白い部分を使います。
３～４㎝幅くらいに切って豚バラを巻いて、塩コショウをふります。

１の豚バラ巻きに小麦粉、卵、パン粉の順にまんべんなくつけたら160℃くらいの油でじっくり揚げたら完成です。