簡単で香り良し!! 削り節で素麺つゆ♬

ぱふ
ぱふ @_puff
美し国

【つくれぽ400件ありがとう】
香り豊かな素麺つゆです。時間に余裕がある時ちょっと手間をかけてみませんか、天つゆにも♬

このレシピの生い立ち
以前、母と分量を量り書き留めました。香りが良いので、お素麺の時は手作りしています。

簡単で香り良し!! 削り節で素麺つゆ♬

【つくれぽ400件ありがとう】
香り豊かな素麺つゆです。時間に余裕がある時ちょっと手間をかけてみませんか、天つゆにも♬

このレシピの生い立ち
以前、母と分量を量り書き留めました。香りが良いので、お素麺の時は手作りしています。

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材料

2人分
  1. 200cc
  2. 削り節 1袋(3g入)
  3. 味醂 50cc
  4. 醤油 50cc

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。

  2. 2

    小鍋に水(200cc) 鰹節(1袋) 味醂(50cc) を入れて弱火で加熱し沸騰させる。

  3. 3

    次に醤油(50cc) を入れ、沸騰直前で火を止めて冷まします。

  4. 4

    冷めたら茶漉しなどで鰹節を濾して使って下さい。

  5. 5

    お素麺以外でも、天ぷらの天つゆとしても少量から作れて便利です。

  6. 6

    濾して残った鰹節の活用は〝かっちゃん杉さん〟のレシピでどうぞ♪(レシピID:21414430)

  7. 7

    此方の麺つゆを使った島子☆さんの
    『絶品つゆで味玉』は
    レシピID:23846326

  8. 8

    素麺の薬味をお探しなら此方のレシピもどうぞ♡

コツ・ポイント

市販の麺つゆほど日持ちしません、出来上がったら冷蔵庫で保存し、早めに使いきって下さい。

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美し国
Thank you for visiting2025/08/20 疲れが抜けず、やる気力が出ません。すぐ戻ると思いますが暫くお休みします。☕🥐☕🥐☕🥐☕🥐☕🥐☕この度、下記の5レシピをUS版クックパッドに載せて頂きました。●2025/07/10🌟 かんたん☆トマトの中華風サラダ🌟しっかり味の鶏もも肉のから揚げ 下味冷凍🌟ピーナッツバターとマーガリンのトースト●2025/08/01🌟豚コマで和風焼きうどん●2025/08/08🌟冷奴に“ひろし”♪宜しくお願い致します。🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🐝キッチンご訪問有難うございます皆さまの素敵なつくれぽ&作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。元々からのパンと麺好きに、米の高騰で拍車がかかり、三食ご飯は要らないと思うことも…。皆さまのトーストレシピに感謝✨  つくれぽ、リアクション&フォローありがとうございます。  🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏2025/07/12マイペースで楽しんでいます。無理なお返しレポやお気遣いレポはなさらないで下さい。“お気遣い無し”でお互い楽しみましょう。  宜しくお願いします。🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、  ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦ヒロちゃん♡コメントの途中でうっかり送信してしまい、ごめんね🙏🏻💦“朝の豆腐さっぱりして美味しそう。此方、夕べからの雨と風もあり涼しいです。夕方のBBQは楽しく終えました。素敵レポありがとう”今年も良い年になりますように *+:。.。:+* ゚☆・2021/9『クックパッドの大人気 鶏肉&豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』 のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日(水)発売予定クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング!宝島社 掲載・その他 2冊
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