メカジキに両面塩コショウをして、片栗粉をまぶします。

フライパンに油をひいて、メカジキを入れて焼いていきます。中火です。

こんがりと焼けてきたら、ひっくり返します。メカジキに火がとおったら取り出します。

①のしし唐を加えて炒めます。

しし唐に火がとおったら、醤油を加えてからめます。あっという間です。

完成です！写真の長いしし唐は飾りなのでなくていいです。