晩御飯メニュー安く、満足、簡単に第2弾！
2人分で８００円未満のメニューです。いなりずし１２個、いかじゃが、はんぺんで作るさつま揚げ、野菜たっぷりの和え物、お汁。
このレシピの生い立ち
いなりずしのお揚げは、市販しているのでもいいが、自分で作るのも簡単で美味しので、おすすめしたい。野菜もたっぷりとれていいメニューなのでぜひ作って！前回、記載したのが、『晩御飯メニュー』検索で第1位になったので第2弾出しました。
晩御飯メニュー安く、満足、簡単に第2弾！
2人分で８００円未満のメニューです。いなりずし１２個、いかじゃが、はんぺんで作るさつま揚げ、野菜たっぷりの和え物、お汁。
このレシピの生い立ち
いなりずしのお揚げは、市販しているのでもいいが、自分で作るのも簡単で美味しので、おすすめしたい。野菜もたっぷりとれていいメニューなのでぜひ作って！前回、記載したのが、『晩御飯メニュー』検索で第1位になったので第2弾出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
1.油あげを斜め、横に切って１２枚にし、熱湯をかけて油抜きし、好みの味付けにし冷ましておく。ご飯は酢飯をつくる
- 2
2.いかは適当な厚さに切って出し汁、生姜、調味料入れ沸かした中にサッと煮て取り出しておく。煮汁の中にジャガイモ、人参を
- 3
3.入れて８分煮ていかを戻し入れて鍋のまま冷ます。はんぺんは袋に入れて手でもみその中にみじん切りの野菜、卵，片栗粉を入れ
- 4
4.もむ。フライパンに１cm弱油を入れて適当な大きさにしぼり弱火で2分ずつ揚げ焼きする。キュウリを添えて盛る。
- 5
5.野菜の和え物.....溶き卵をふんわり焼く。ほうれん草はざく切り、しめじ、もやしを湯がいて水切りしておく。
- 6
6.aの調味料に湯がいた野菜を入れ、和える。焼いた卵も和える。みそ汁はお好みの具材で作る
コツ・ポイント
いなりずしのお揚げは、菜箸でゴロゴロと転がして、等分し、煮付けると、すし飯を入れるとき袋が開きやすくなり入れやすい。野菜は冷蔵庫のあまりもので作ると経済的。
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