★の材料は混ぜておきます。

温めたフライパンにサラダ油を引いてラムを炒めます。

ラムの色が茶色に変わってきたら、玉ねぎともやしを入れて炒めます。

玉ねぎともやしに火が通ったら、混ぜておいた★の材料を入れてしっかり混ざるように炒めます。（約1～2分程度）

卵は黄身のみ取り出します。
※お好みです。
全て入れても問題ありませんが、味が薄くなります。

ご飯の上に炒めた具材を載せ、真ん中に卵を置いて回りに小葱を散らせば完成です。