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グラサージュ〜ショコラver〜
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グラサージュ〜ショコラver〜-レシピのメイン写真

グラサージュ〜ショコラver〜

yuri_01
yuri_01 @cook_40344943

リッチなグラサージュレシピです★
このレシピの生い立ち
チョコブラウニーにかけてみましたが、スリムパウンド型利用でこの分量は少し余りましたので、一般のパウンド型1台分でちょうどいいかと思います✨

リッチなグラサージュレシピです★
このレシピの生い立ち
チョコブラウニーにかけてみましたが、スリムパウンド型利用でこの分量は少し余りましたので、一般のパウンド型1台分でちょうどいいかと思います✨

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グラサージュ〜ショコラver〜

yuri_01
yuri_01 @cook_40344943

リッチなグラサージュレシピです★
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チョコブラウニーにかけてみましたが、スリムパウンド型利用でこの分量は少し余りましたので、一般のパウンド型1台分でちょうどいいかと思います✨

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チョコブラウニーにかけてみましたが、スリムパウンド型利用でこの分量は少し余りましたので、一般のパウンド型1台分でちょうどいいかと思います✨

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材料

パウンド1台分
  • ココアパウダー 15g
  • グラニュー糖 50g
  • 牛乳 65g
  • ゼラチン 2g
  • チョコレート 50g
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作り方

  1. 1

    チョコレート以外の材料を鍋に入れ、ふつふつとなるまで温める。

  2. 2

    ゼラチンを入れて溶かす。

  3. 3

    チョコレートの入ったボウルの中に少しずつ入れ、ゴムベラで空気が入らないようにゆっくり混ぜる。

  4. 4

    網をかました状態でかけると出来上がり!

    • グラサージュ〜ショコラver〜作り方4写真
  5. 5

    こんな感じです→

    • グラサージュ〜ショコラver〜作り方5写真

コツ・ポイント

空気が入るとふつふつと気泡ができてしまうのでゆっくり小さな動きで混ぜる事がコツです。

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yuri_01
yuri_01 @cook_40344943
2020/06/05 09:18に公開
日々、お菓子の研究をしています。自分へのご褒美に、又はお世話になっている方へのプレゼントにいかがでしょう。初心者でも作れる簡単レシピ、沢山あります
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このレシピのキーワード

ショコラ ココア ゼラチン 牛乳 チョコレート

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