コーヒーマーブルクッキー

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コーヒーとバターたっぷりでほろ苦い大人味です
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材料

約 25-27 枚
  1. 無塩バター (室温) 115 g
  2. 塩  小さじ1/4
  3. ニラキス 小さじ 1/2
  4. 上白糖 135 g
  5.   1 個
  6. 卵黄  1 個
  7. 薄力粉  125 g
  8. 強力粉 120 g
  9. インスタントコーヒー 大さじ1
  10. お湯  小さじ1 1/2
  11. コーンスターチ 10 g

作り方

  1. 1

    ボウルにバター、バニラエキス、塩を入れて、よく混ぜクリーム状にする。上白糖 を入れて、よく混ぜる。

  2. 2

    卵 と卵黄を入れる。

  3. 3

    よく混ぜる。薄力粉 と強力粉 を入れて混ぜる。

  4. 4

    粉っぽさがなくなってきたら、生地を半分に分ける。

  5. 5

    インスタントコーヒーにお湯にを入れて混ぜる。

  6. 6

    一方の生地にコーヒー液体を入れる。とコーンスターチを入れる。

  7. 7

    よく混ぜる。

  8. 8

    生地を織り混ぜて、マーブル模様にする。

  9. 9

    生地を伸ばす。約直径 4cmで長さ 25cm になるまで。

  10. 10

    冷蔵庫で 2 時間 以上冷やす。

  11. 11

    オーブンを180℃に予熱する。

  12. 12

    生地を切る (約 8-9 mm)。約 25-27 枚

  13. 13

    20 分 焼いて

  14. 14

    完全に冷えるまで放置。

  15. 15

    動画も参照にしてください。https://youtu.be/xz92oZ791xw

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