生姜をすり、さらに醤油、料理酒、はちみつを入れて混ぜます。

玉ねぎを適当な大きさにきり、ざるに切った玉ねぎともやしを入れ、洗います。

洗った玉ねぎともやしを炒めます。炒めているときに、塩をひとつまみ加えます。玉ねぎの色が全体的に変わってくるまで炒めます。

先程炒めた玉ねぎ、もやしをお皿にとっておきます。

次に、豚肉のモモスライスを、写真くらいの大きさに切っておきます。

切った豚肉の両面に、塩胡椒を振ります。写真のように、塩と黒胡椒でも大丈夫です。

先ほどの豚肉を、両面の色が変わるまで炒めます。使うフライパンは、玉ねぎともやしを炒めたものを続けて使って大丈夫です。

豚肉の色が変わったら、最初に作ったタレを加えて、豚肉に絡めます。

豚肉にタレを絡めたら、お皿に炒めた玉ねぎともやし、タレを絡めた豚肉をのせて出来上がりです。