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簡単！マケドニア風サラダ
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簡単！マケドニア風サラダ-レシピのメイン写真

簡単！マケドニア風サラダ

Кот
Кот @cook_40341697

新鮮なミントさえあれば、日本では珍しい中央ヨーロッパのマケドニア風のサラダを手軽に楽しめます。
このレシピの生い立ち
マケドニアサラダをベースに、モルドバやブルガリアの中央ヨーロッパ諸国の要素も混ぜて、日本人でも食べやすい様に作ってみました。

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新鮮なミントさえあれば、日本では珍しい中央ヨーロッパのマケドニア風のサラダを手軽に楽しめます。
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材料

2〜3人分
  • ①茄子 3本
  • ②きゅうり 2本
  • ③レタス 1/2個
  • ④ピーマン 5個
  • ⑤ヨーグルト(無糖) 300g
  • ⑥ミントの葉 7〜8枝
  • ⑦にんにく 2片
  • ⑧ピクルス 短3本
  • ⑨レモン汁 大さじ2
  • ⑩マヨネーズ 大さじ3
  • ⑪クリームチーズ 大さじ2
  • ⑫塩胡椒 適量
  • ⑬オリーブオイル 大さじ1
  • ⑭旨味調味料 適量
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 簡単！マケドニア風サラダ作り方1写真
  2. 2

    ①茄子 を1cmの輪切りにし⑫塩胡椒 で下味をつけ、⑬オリーブオイル で焦げ目が付くまで中火で炒めます。

    • 簡単！マケドニア風サラダ作り方2写真
  3. 3

    深皿に③レタス(一口大)④ピーマン(輪切) ②きゅうり(輪切)①茄子 の順に重ねて盛り付けます。

    • 簡単！マケドニア風サラダ作り方3写真
  4. 4

    ⑥ミント⑦にんにく(微塵)⑧ピクルス(微塵)⑤ヨーグルト⑪クリームチーズ を混ぜてドレッシングを作ります。

    • 簡単！マケドニア風サラダ作り方4写真
  5. 5

    3に、⑨レモン汁 ⑩マヨネーズ ⑫塩胡椒 で味を整えた4を掛けて出来上がりです。

    • 簡単！マケドニア風サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ミントの葉がこのサラダの最大のポイントなので、レシピにこだわらず、味見をして大丈夫ならドンドン入れたほうが良いです。

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Кот
Кот @cook_40341697
2020/06/05 00:50に公開
Я кот, который любит готовить
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このレシピのキーワード

サラダ なす レタス キュウリ ピクルス ピーマン にんにく クリームチーズ ヨーグルト ミント

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