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オイルサーディンキャベツのペペロンチーノ
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オイルサーディンキャベツのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

オイルサーディンキャベツのペペロンチーノ

☆ミーハー☆
☆ミーハー☆ @cook_40328731

シャキシャキキャベツとイワシが、パスタに絡んでピリ辛で美味しい！
このレシピの生い立ち
ダンナ様の得意料理です(^^)v

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オイルサーディンキャベツのペペロンチーノ

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シャキシャキキャベツとイワシが、パスタに絡んでピリ辛で美味しい！
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材料

２人分
  1. オイルサーディン 100g
  2. パスタ 2人分
  3. キャベツ 4枚
  4. ニンニク 1片
  5. 鷹の爪 1本
  6. 塩、胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする
    オイルサーディンは参考までに→

    • オイルサーディンキャベツのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルサーディンのオイルとニンニク、鷹の爪を入れ、香りが立つまで炒める

    • オイルサーディンキャベツのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    イワシを入れ軽く炒めたら、キャベツを入れ弱火でじっくり炒める

    • オイルサーディンキャベツのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを3に加え(中火)、塩と胡椒で味を整えて完成

    • オイルサーディンキャベツのペペロンチーノ作り方4写真

コツ・ポイント

燻製オイルサーディンを使うと香ばしい味わいです
キャベツは低温で炒めることで、シャキシャキになります

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☆ミーハー☆
☆ミーハー☆ @cook_40328731
2020/06/01 03:40に公開
簡単に手早く美味しく作れるお料理が大好き！２人の娘たちに残せるレシピの覚書として、楽しくあげています。食べることが大好きです(^^)v
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