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お二人さんの☆なすと玉子の甘醤油炒め!
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お二人さんの☆なすと玉子の甘醤油炒め!-レシピのメイン写真

お二人さんの☆なすと玉子の甘醤油炒め!

LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865

甘タレが玉子にも合います❗簡単です
このレシピの生い立ち
なすが苦手なので、食べれるように(^_^;)

甘タレが玉子にも合います❗簡単です
このレシピの生い立ち
なすが苦手なので、食べれるように(^_^;)

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お二人さんの☆なすと玉子の甘醤油炒め!

LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865

甘タレが玉子にも合います❗簡単です
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なすが苦手なので、食べれるように(^_^;)

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材料

二人分
  • なす 1本
  • 玉子 2個
  • マヨネーズ 小さじ1
  • ★砂糖 大さじ1と1/2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、乱切りして、塩水につけアクを抜いておきます。
    水気を軽くとっておきます

  2. 2

    ★の調味料を混ぜておきます。
    玉子にマヨネーズを入れ、といておきます

  3. 3

    フライパンを火にかけ、サラダ油大さじ1を入れ、玉子を入れ手早く混ぜて焼き、ふんわりしてるうちに皿に盛っておきます

  4. 4

    フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き、サラダ油大さじ1を入れ、なすを炒めます

  5. 5

    なすが、しんなりしたら一度火を止めて、1分くらいしてから、再び火をつけ★を入れ焦げないようサッと炒めます

  6. 6

    玉子の上に、なすを、のせて出来上がりです

コツ・ポイント

焦げないよう気をつけてくださいね

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LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865
2020/06/05 05:14に公開
見てくださった方、つくレポをくださる方、タイムラインでお気遣いしてくださる方、美味しいレシピを教えてくださる方、感謝です、ありがとうございます!
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炒めもの なす 卵

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