塩味を先に入れると、夕方作って夜食べるのにちょうどよいです。保存重視の場合は、先に油を入れてざっくりまぜてから他の調味料を入れると水分が出すぎず便利です。
亜麻仁油をごま油に、梅ジャムを砂糖小2に変えて中華風にしても美味しい。