材料を全て袋に入れる。水は多めでやるとスープが多く取れる。

熱湯をいれた炊飯器に入れ1時間。肉が浮くようなら皿をかぶせて沈ませる。

袋のまま冷ますとしっとりする

きゅうりとラー油と和えると美味しい