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切って和えるだけ！カツオの薬味和え
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切って和えるだけ！カツオの薬味和え-レシピのメイン写真

切って和えるだけ！カツオの薬味和え

あいらんど0402
あいらんど0402 @cook_40122587

薬味が大好きな人向けのレシピです。カツオをお刺身として食べるのもいいですが、サラダ感覚で和えて食べても最高です！
このレシピの生い立ち
スーパーでカツオのたたきが40%オフだったのとすごく暑くてバテていたので作ってみました！

薬味が大好きな人向けのレシピです。カツオをお刺身として食べるのもいいですが、サラダ感覚で和えて食べても最高です！
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切って和えるだけ！カツオの薬味和え

あいらんど0402
あいらんど0402 @cook_40122587

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材料

2〜3人分
  • 生姜 2片
  • 細ネギ 8〜10センチ
  • カツオのたたき 1柵
  • いりごま たっぷり
  • 醤油 大さじ1/2
  • ポン酢 大さじ1/2
  • めんつゆ 大さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2〜小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜は2かけを千切りにしたものをさらに半分に切る。細ネギは8〜10センチを小口切りにする。

  2. 2

    カツオのたたきは1柵を1センチ幅で切ったものをさらに半分に切る。（小さめ一口サイズがよいです）

  3. 3

    ボールに生姜、細ネギ、カツオをいれて、醤油とめんつゆとポン酢を各大さじ1/2、オリーブオイルを大さじ1入れて和える

  4. 4

    さらにレモン汁を小さじ1/2〜小さじ1、いりごまを好きなだけ入れて和えたら完成

    • 切って和えるだけ！カツオの薬味和え作り方4写真

コツ・ポイント

切って和えるだけ！カツオはたたきがおすすめで、薬味がよく絡むように小さめ一口サイズにカットするのが良いです。薬味は大葉やみょうがを入れても◎

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あいらんど0402
あいらんど0402 @cook_40122587
2022/07/04 02:16に公開

このレシピのキーワード

こねぎ しょうが

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