スナップエンドウの明太サラダ☆
☆ROKO @cook_40104896
スナップエンドウの甘みと明太子のピリ辛が癖になります。
このレシピの生い立ち
大好きなカレー屋さんの付け合せサラダが美味しくて、材料を聞いて作ってみました。スナップエンドウが手に入ったら必ず作ります。
スナップエンドウの明太サラダ☆
スナップエンドウの甘みと明太子のピリ辛が癖になります。
このレシピの生い立ち
大好きなカレー屋さんの付け合せサラダが美味しくて、材料を聞いて作ってみました。スナップエンドウが手に入ったら必ず作ります。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取り斜めに3等分、玉ねぎはみじん切り、明太子はほぐして薄皮を取り除いておく。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。
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- 3
スナップエンドウを入れ3分くらい炒める。
- 4
明太子、白だし小さじ1を入れ、全体に行き渡ったら火を止めて完成！
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コツ・ポイント
新玉ねぎを使うとより美味しく！
スナップエンドウの大量消費にもオススメです。
明太子の量はお好みで増減してくださいね！
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