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スナップエンドウの明太サラダ☆
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スナップエンドウの明太サラダ☆-レシピのメイン写真

スナップエンドウの明太サラダ☆

☆RO
☆RO @cook_40104896

スナップエンドウの甘みと明太子のピリ辛が癖になります。
このレシピの生い立ち
大好きなカレー屋さんの付け合せサラダが美味しくて、材料を聞いて作ってみました。スナップエンドウが手に入ったら必ず作ります。

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材料

3人分
  • スナップエンドウ 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル(炒め用) 小さじ1
  • 明太子 30g
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り斜めに3等分、玉ねぎはみじん切り、明太子はほぐして薄皮を取り除いておく。

    • スナップエンドウの明太サラダ☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。

    • スナップエンドウの明太サラダ☆作り方2写真
  3. 3

    スナップエンドウを入れ3分くらい炒める。

  4. 4

    明太子、白だし小さじ1を入れ、全体に行き渡ったら火を止めて完成!

    • スナップエンドウの明太サラダ☆作り方4写真

コツ・ポイント

新玉ねぎを使うとより美味しく!
スナップエンドウの大量消費にもオススメです。
明太子の量はお好みで増減してくださいね!

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☆RO
☆RO @cook_40104896
2022/07/05 07:19に公開

このレシピのキーワード

スナップエンドウ 玉ねぎ 明太子

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