素麺を茹でて流水にさらしクッキングペーパーで水気を取り数本を器に入れる。

冷凍オクラもおなじように器に入れる。

白だしとお水を分量通り測って火にかける。粉寒天を鍋に入れながらかきまぜる。

冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。