レンジ肉無チクワ豚キムチ味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり！チクワでかさ増し！肉無しでもコンソメとマヨでコク旨豚キムチ味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
しょうちゃんれしぴさんの豚キムチの味が気になりマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で肉の代わりに豆乳とマヨネーズとコンソメで作ってみたレシピです。
レンジ肉無チクワ豚キムチ味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり！チクワでかさ増し！肉無しでもコンソメとマヨでコク旨豚キムチ味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
しょうちゃんれしぴさんの豚キムチの味が気になりマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で肉の代わりに豆乳とマヨネーズとコンソメで作ってみたレシピです。
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- 1
チクワは3等分にし小さめの輪切りか短冊切りにし◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 2
1は下味ごと耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
人参は薄めの短冊切りにします
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- 5
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 6
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
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- 7
ズッキーニは短冊切りにしてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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- 8
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 9
3に△を3等分にあわせておきます（キムチは大きい物は刻んでから）
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- 10
人参もやし玉ねぎしめじとしいたけズッキーニを3等分にわけます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に◎を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
3に11を3等分に下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで2分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 14
13に豆乳か牛乳を大さじ3ずつ加えてよく混ぜます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 16
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 17
16をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です。
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- 20
チクワは今回サラダ用チクワですが好みの物で大丈夫です。魚肉ソーセージにしても
- 21
豚こまやひき肉で作る場合は◇を酒大さじ1片栗粉大さじ1にして加熱を４分にして下さい。
- 22
肉の代わりにコンソメとマヨネーズでコクを出しています。
- 23
ケチャップと中濃ソースで自然な旨みがでます。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。フライパンで豚肉と春キャベツの炒め物にする場合はレシピIＤ4442882をご覧下さい
つくれぽ
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