クリームチーズプリン
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クリームチーズを入れることでなめらかで濃厚な味わいプリンです。
このレシピの生い立ち
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クリームチーズプリン
クリームチーズを入れることでなめらかで濃厚な味わいプリンです。
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作り方
- 1
オーブンを160 ℃に予熱する。
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- 2
鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、
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- 3
好みの色になる手前でお湯を入れる。
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- 4
型に流し込む。
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- 5
ボウルにクリームチーズと塩を入れて、よく混ぜる。グラニュー糖と加糖練乳 を入れて混ぜる。
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- 6
卵を一個ずつ加える。
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- 7
卵黄を加える。
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- 8
牛乳に生クリームとバニラエキスを入れて混ぜる。600 W のレンジで 2分 加熱します。
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- 9
クリームチーズのボウルに熱い牛乳に生クリームを数回に分けて加えます。
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- 10
カップに生地を漉しながら入れる。
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- 11
容器に生地を入れる。
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- 12
オーブン皿にふきんを敷いて、容器をのせる。
お湯をオーブン皿に注ぐ。 -
- 13
160℃ に予熱しておいたオーブンで 25-30分 焼く。中央がわずかにぐらつくはOKです。
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- 14
完全に冷えるまで放置。冷蔵庫で 12 時間 以上冷やす。
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- 15
容器の縁にナイフを一周入れてから
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- 16
動画も参照にしてください。https://youtu.be/7_3U7wM404E
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20842151
