出来上がり直後は、ふっくら。冷えると重力で縮んで、滑らかになります。これまでは、フルーツケーキを、４０分程度使用してオーブンで、焼いていましたが、このレシピだとレンジ使用４分で出来るので、約９０％電気代と小麦粉を節約できます。