丸ごとピーマン甘煮

Name: 丸ごとピーマン甘煮
Yield: 2～3人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 4～6個; ごま油 適量; 醤油 50ml; 料理酒 50ml; みりん 50ml; 水 200ml; 砂糖 適量; 蜂蜜 適量

⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

テレビで以前に紹介していたのを再現して
みました。シンプル、簡単な上にヘルシーなのがメリットです。
このレシピの生い立ち
自分もテレビで見て、真似て作ったら美味しくてはまりました。もう一品ほしいという時に活躍するレシピです。

丸ごとピーマン甘煮

⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

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材料

2～3人

ピーマン 4～6個
ごま油適量
醤油 50ml
料理酒 50ml
みりん 50ml
水 200ml
砂糖適量
蜂蜜適量

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作り方

1

ピーマン4つ(それ以上5～6個)にフォークをさし、穴をあける。
2

温めたフライパンにごま油をいれ、ピーマンをいれ、焼き色がつくまで炒める。
3

2が完成したら、醤油(めんつゆでも可)、料理酒、みりんをいれて、蓋をし、3分煮込む。
4

3の後、水と砂糖(あるいは蜂蜜)をいれ、1分煮込む。
5

4を皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ピーマンに焼き色がつくまで炒めること。
ピーマンを丸ごと煮込むこと。
簡単過ぎるのでポイントとも言えないですが。笑

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つくれぽ

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⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

2022/07/04 14:49に公開

初めまして。自宅にある物で簡単に作れそうなオリジナルレシピを考えるのが好きです。いかにある物で工夫やアイデアを膨らませ、このレシピはこの材料や調味料がないと作れないという固定概念を捨て、ある物で代用できないか、そこで考えて試行錯誤するのが好きです。自分のレシピとして忘れないようにこちらに記録してますが、誰かの参考にでもなればと思っています。宜しくお願いします(^-^)

このレシピのキーワード

ピーマンはちみつ酒

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