そうめんを茹でます。

ひき肉を炒めます。醤油適量とコンソメ顆粒を適量入れます。

そうめんを皿にあげ、ひき肉を上に乗せ、卵を割って載せます。卵黄だけにするかはお好みで。

ひき肉と卵のみで味が薄い場合はめんつゆを少し回しかけて味を調節してください。