鍋に牛コマを入れ、半分ぐらい火を通します。

こんなもんでよいでしょう。

そしたらつまみ食いします。…と書きたかったですが人物が写った画像は駄目なので、諦めてみりん以外のあらゆるものを入れます。

10分ぐらい煮て煮汁が8割ぐらい飛んだらみりんを入れます。

また少し煮て、煮汁がかなり少なくなったら、器によそります。完成です。