ゴーヤと豚肉の塩焼きそば
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
お祭りで定番の焼きそばを夏にぴったりの具材で☆
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
このレシピの生い立ち
エネルギー：367kcal
たんぱく質：17.3g
脂 質：10.8g
炭 水 化 物：57.5g
食塩相当量：1.8g
ゴーヤと豚肉の塩焼きそば
お祭りで定番の焼きそばを夏にぴったりの具材で☆
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
このレシピの生い立ち
エネルギー：367kcal
たんぱく質：17.3g
脂 質：10.8g
炭 水 化 物：57.5g
食塩相当量：1.8g
作り方
- 1
◇下処理◇
ゴーヤ：種とわたを取り、3~5mmに切る
しょうが：すりおろす
麺：500Wで1分レンジにかける - 2
フライパンにごま油を熱し、しょうがと豚肉を炒める
- 3
豚肉の色が変わってきたら、ゴーヤと半量の塩を加えて、さらに炒める
- 4
麺を入れ、具材を乗せたら焦げ目をつけるように両面を焼く
- 5
もやし、オイスターソース、残りの塩を入れてほぐしながら炒める
コツ・ポイント
しょうがをきかせたいときは、オイスターソースと同じタイミングで追加するのがおすすめです！
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