切った野菜、きのこをフライパンに入れていく(このレシピでは油は全く引きません。引いたら焦げます。)

火をつけ、中火にし、野菜をフライパンの上側に寄せて、手前の空いたスペースで豚肉を1枚ずつ広げながら丁寧に焼いていく

この時、野菜は放っておいても蒸し焼きのような状態になるので時々、底面にある野菜が上面に来るようにさっくり混ぜてください

お肉が大体焼けたら野菜とさっくり混ぜ合わせながら焼いていく

生姜チューブ、ニンニクチューブを分量通り入れてさらに炒めていく

全体が混ざったら、☆の調味料を入れる。

大体の水分が飛んだら塩で味を整えて完成。