パン焼き器に材料を入れて作ります。

①の生地を10等分に切り分ける。
55gにします。
濡れ布巾をかけてベンチタイム。
20分です。

粒あんは40gで10個作ります。

粒あんを包む。
2次発酵をオーブンでします。
35℃で30分です。

オーブンは190℃の予熱を開始する。④をオーブンから出して卵黄を塗る。

予熱が終了したら⑤を入れて15分焼きます。
網に置いて冷まします。冷めたらラップで個包装して冷凍します。