ナスは輪切り後に半円にしてアク抜きのため水にさらす

豚バラ、ネギも食べやすい大きさに切る

水：めんつゆ＝1：3で汁を作り、①②を入れる

しょうが、味の素を入れて煮込み、火が通ったら完成

器に盛り付けて、ゴマ油かラー油を入れ、炒りごまを振りかけたら出来上がり