トマトは角切りにする。

卵は溶いておく。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟になったら取り出す。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、トマトを油がまわるまでさっと炒める。

ごはん、卵、塩胡椒、鶏がらスープの素を入れて炒める。

器に盛る。