作り方
- 1
サラダ油で豚肉を炒める
- 2
野菜を入れ油が絡まったら豚肉をいったん皿に避難し、料理酒大さじ2を入れ炒める
- 3
野菜に火が通ったら豚肉を戻しオイスターソース、砂糖、塩、胡椒、山椒をいれ炒める
コツ・ポイント
甘めの日本酒を使って美味しくできたが、酒１みりん１がいいのか用検証
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