冷し納豆キムチうどん

Name: 冷し納豆キムチうどん
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ネギ 適宜; キムチ 20~30g; 納豆 1パック; うどん 1人前; もみ海苔 1/2枚; 鰹節 適宜; つけ汁 100㏄; ゴマ油 少々

sotyo @cook_40079156

納豆+キムチの健康パワーに期待！
このレシピの生い立ち
夫から麺類のオーダーが多く、ワンパターンになりがちなのと栄養面に配慮し作ってみました。

冷し納豆キムチうどん

sotyo @cook_40079156

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材料

１人分

ネギ適宜
キムチ 20~30g
納豆 1パック
うどん 1人前
乾麺
冷水
もみ海苔 1/2枚
鰹節適宜
かいわれ
つけ汁 100㏄
ゴマ油少々
めんつゆ

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作り方

1

ネギは小口切り、キムチは粗く刻み、納豆はひき割りでなければ包丁で叩いておく。
2

うどんは乾麺の場合時間通り茹で、よく水洗いし冷水でしめる。
3

丼にうどんを盛り1を乗せ、もみ海苔、鰹節、かいわれなどあれば乗せる。
4

市販のめんつゆをつけ汁よりやや薄めの濃さにし、100㏄ほどかける。
5

最後にゴマ油を少々回しかける。

コツ・ポイント

納豆とキムチ以外はお好みでトッピングしてください。
夫が黒酢をかけてましたが旨さ増強したそうです。

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つくれぽ

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sotyo @cook_40079156

2022/07/05 12:04に公開

無駄に年とってる分いろんな地方でいろんなもの食べ歩いてます。そういう物も紹介していけたらいいかな～(^^♪外食して美味しかったものの再現メニューも多いです。それは節約ともいいますが。苦手はレンチンもので、これは皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらってます。私も皆さんのお役にたてるようなレシピ提供できるように頑張ります(^^)/

このレシピのキーワード

キムチうどんねぎかいわれかつお節納豆乾麺

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