お手軽チャーハン その1

一般大学生 @cook_40338730
手軽な昼ごはんや弁当の主食におすすめです。具材や調味料の分量はお好みで変えて下さい( ˶˙ᵕ˙˶ )
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンと一緒に食べる為に作ったことから。
お手軽チャーハン その1
手軽な昼ごはんや弁当の主食におすすめです。具材や調味料の分量はお好みで変えて下さい( ˶˙ᵕ˙˶ )
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンと一緒に食べる為に作ったことから。
作り方
- 1
パラパラにする場合は、米を炊く際に、入れる水の量を減らす。
炊飯器の目盛りで0.4合ほど減らす - 2
ご飯が炊けたら十分にほぐしたあと、溶き卵をいれて、なるべく全体に卵を行き渡らせる。
- 3
2で作ったTKGをフライパンに入れ、卵と米が馴染むように箸でまわしながら、中火で炒めていく。
- 4
卵が一通り固まったら、コーン、小ネギを入れて全体に行き渡るように炒める。
- 5
行き渡ったら、醤油を入れてすぐに馴染ませる。(パラパラになるのは恐らくこのタイミング。醤油の量で決まるっぽい?)
- 6
5の続きで、ごま油を入れる場合は醤油は入れすぎに注意。
- 7
醤油が馴染んだらごま油を加えて馴染ませる。(入れない場合はここは飛ばす)
- 8
塩コショウをまぶして完成。
コツ・ポイント
TKGを作るとパラパラになるらしいのですが、体感では、米を炊く時点と醤油の加減でパラパラ具合が決まると思います。
(成功する方法がまだ確立していないので今回は「その1」と書きました。)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20845144


