濃厚クリームチーズプリン
はまチキ＇s @cook_40346804
超濃厚で滑らか、とろっとしてます。
とにかく簡単です。
このレシピの生い立ち
簡単にできるプリンのレシピで巣が出来て腹が立ち、もっと簡単にできる美味しいプリンを作ろうと思って作りました。
濃厚クリームチーズプリン
超濃厚で滑らか、とろっとしてます。
とにかく簡単です。
このレシピの生い立ち
簡単にできるプリンのレシピで巣が出来て腹が立ち、もっと簡単にできる美味しいプリンを作ろうと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に生クリームをいれて弱火にする。
- 2
砂糖を入れてゴムベラで泡立てないようにゆっくり混ぜながら溶かす。
- 3
クリームチーズ(常温に戻しておく)を入れてゴムベラで切りながら滑らかになるまでまぜる。
※ダマになっててもOK -
- 4
火を止める。
卵黄を別皿に解いておく。 - 5
鍋に溶いた卵黄を入れて直ぐに混ぜる。
-
- 6
粉ふるいなどで液体をこして、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
(ゴムベラでダマのクリームチーズを押し潰しながらこす) -
- 7
ココット等の容器に入れて、電子レンジで500w40秒温める。
- 8
粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。
-
コツ・ポイント
・ゴムベラを使うこと。
・沸騰はさせないように必ず弱火。
・⑦電子レンジは固める工程では無いので液体のままでOKです。
・写真は１回しか液体をこしてないので、まだチーズのダマがありますが2～3回繰り返すともっと綺麗にできます〇
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