エビサムギョプサル
♡ちゅみちょ♡ @cook_40148080
エビのプリプリ感とお肉のジューシーさのコラボがたまらない一品です。普段の鉄板焼きにプラスしてあげたら更に豪華になりました
このレシピの生い立ち
ブラックタイガーがお買い得だったので、大量購入！おうち鉄板焼きで、韓国風にアレンジして作りました。
エビサムギョプサル
エビのプリプリ感とお肉のジューシーさのコラボがたまらない一品です。普段の鉄板焼きにプラスしてあげたら更に豪華になりました
このレシピの生い立ち
ブラックタイガーがお買い得だったので、大量購入！おうち鉄板焼きで、韓国風にアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
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今回はブラックタイガーを使って作ります。
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- 2
エビの殻をしっぽの部分を残してむきます。
写真のとんがってる所は取ります。 -
- 3
殻がむけたら、お腹の部分3箇所に半分ぐらいの深さで切り目を入れます。
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- 4
そのあと、背中の部分を軽く切って開いて、背わたがあったら取って綺麗にします。
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- 5
お酒と塩を混ぜた所にエビを入れて、優しく揉むようにして洗います。
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- 6
軽く水で洗い流し、エビの水気をよく切ります。
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- 7
まな板に豚肉を並べます。
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- 8
身の所に豚肉を巻付けます。
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- 9
全部巻けたら、表面だけ軽く塩コショウします。
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- 10
プレートを熱してバターを溶かします。別のやりたい容器にとろけるチーズを入れます。
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- 11
肉巻きエビをバターでよく焼いていきます。
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- 12
余ったスペースに、キノコ類や玉ねぎ、ニンニクなど好きな野菜も一緒に焼きます。
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- 13
豚肉にしっかりと火が通ったら、チーズを絡めていたただきます！
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コツ・ポイント
豚肉はエビの身がちゃんと隠れるぐらいしっかり巻き付けると、ジューシーで美味しくなります。
チーズの塩分があるので、お肉にかける塩コショウは少なめにして様子を見てください。
つくれぽ
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