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箸休めにピッタリ☆ズッキーニのゆかり漬け
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箸休めにピッタリ☆ズッキーニのゆかり漬け-レシピのメイン写真

箸休めにピッタリ☆ズッキーニのゆかり漬け

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

ズッキーニは生でも美味しい！うっすらピンクに染まったズッキーニの酢漬けはいかがですか〜？箸休めに良いですよ〜♪
このレシピの生い立ち
畑で採れるズッキーニを漬物で食べたくて考えました。好評だったのでレシピにしました

ズッキーニは生でも美味しい！うっすらピンクに染まったズッキーニの酢漬けはいかがですか〜？箸休めに良いですよ〜♪
このレシピの生い立ち
畑で採れるズッキーニを漬物で食べたくて考えました。好評だったのでレシピにしました

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箸休めにピッタリ☆ズッキーニのゆかり漬け

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

ズッキーニは生でも美味しい！うっすらピンクに染まったズッキーニの酢漬けはいかがですか〜？箸休めに良いですよ〜♪
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畑で採れるズッキーニを漬物で食べたくて考えました。好評だったのでレシピにしました

ズッキーニは生でも美味しい！うっすらピンクに染まったズッキーニの酢漬けはいかがですか〜？箸休めに良いですよ〜♪
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材料

  • ズッキーニ 1本
  • だしまろ酢 大さじ3
  • ゆかり 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニはよく洗います
    今回のものは上下を切りおとし
    300ｇありました

    • 箸休めにピッタリ☆ズッキーニのゆかり漬け作り方1写真
  2. 2

    切った時に柄があるとかわいいので
    ピーラーで縦に何ヶ所かむきます

    • 箸休めにピッタリ☆ズッキーニのゆかり漬け作り方2写真
  3. 3

    7mm厚くらいの
    輪切りにし
    瓶に入れます

    • 箸休めにピッタリ☆ズッキーニのゆかり漬け作り方3写真
  4. 4

    だしまろ酢とゆかりを加え
    時折混ぜます

    常温で5時間くらい出しておき
    気づいたら振り
    上下を返すといいです

    • 箸休めにピッタリ☆ズッキーニのゆかり漬け作り方4写真
  5. 5

    昼作って
    夜にうっすらピンクになりました

    • 箸休めにピッタリ☆ズッキーニのゆかり漬け作り方5写真
  6. 6

    浅漬かりですがもう食べられます

    あとは冷蔵庫で保管
    翌日以降味と色がしみていくので
    お好みの頃合いでお召し上がり下さい

    • 箸休めにピッタリ☆ズッキーニのゆかり漬け作り方6写真

コツ・ポイント

だしまろ酢の代わりにらっきょう酢でもOKです
タッパーや保存袋でも作れます

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だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010
2022/06/26 13:48に公開
美味しいもの大好きお酒大好き49歳からの正社員スタートですしばらくレシピ公開やレポをお休みしていましたが離婚し子供らと4人暮らしになりもうすぐ2年これからまたちょいちょい投稿して行こうと思います〜(ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉわ〜いわ〜い
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ズッキーニ

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