茎の部分をカットします

アルミホイルをクシュっと丸めて流水で洗いながらこすると皮が剥けます。

30秒くらい茹でます。

材料を全部入れて甘酢を作ります。

沸騰しないように10秒づつレンチンして砂糖と塩をとかします。

ジップロック(ビニール袋も可)や瓶などの保存容器に入れて、冷蔵庫へ行ってらっしゃい。明日の夕飯で会いましょう♪

ピンク色はシソとか梅じゃなくて、葉生姜が酢の効果で変色するのですが、とても綺麗です。