キャベツの外葉（生だと食べにくい緑の葉）をはずし煮やすい大きさに切る。鍋に入れる。

じゃがいもの皮をむき芽を取る。煮やすい大きさに切る。鍋に入れる。

キャベツとじゃがいもがかぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまで中火で煮る。

粗熱を取りブレンダーで撹拌する。

お好みで牛乳や豆乳を入れる。沸騰しないように温め直す。

コンソメ、塩コショウで味つけして完成！