台湾風トーカンスー焼きそば
烏龍茶梅 @cook_40247212
トーカンスーは豆腐を麺状にした物です。
和え物か炒め物にする食材、タンパク質豊富、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
アジア風焼きそばにしたら、美味しい気がして作りました。野菜は長ネギか玉葱、青梗菜、キャベツ、エノキダケ、しめじ等ある物で！トーカンスーにハマりそう♡
台湾風トーカンスー焼きそば
トーカンスーは豆腐を麺状にした物です。
和え物か炒め物にする食材、タンパク質豊富、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
アジア風焼きそばにしたら、美味しい気がして作りました。野菜は長ネギか玉葱、青梗菜、キャベツ、エノキダケ、しめじ等ある物で！トーカンスーにハマりそう♡
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを半分に切り、縦に千切りにする。きくらげと人参も千切りに。
-
- 2
パプリカを星形で抜く。内側に型を置くと抜きやすい。千切りにしても！
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- 3
トーカンスーを袋に書いてある指示通りに茹でる。
茹で上がったらザルにあげる。 - 4
フライパンに胡麻油を大匙1入れ、きくらげから炒める。鶏がらスープを小匙1投入。
- 5
人参とズッキーニを加えて、しんなりするまで炒める。
- 6
茹でたトーカンスーを加え醤油大匙1、オイスターソース小匙1強、ナンプラー小匙1/2入れ焼き野菜と合わさったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
トーカンスーが少しほぐしにくいです。菜箸を麺に突き刺し、鍋底に箸を当て少しずつ揺らすとほぐれます。
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