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【その日に食べれる】自家製キムチ
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【その日に食べれる】自家製キムチ-レシピのメイン写真

【その日に食べれる】自家製キムチ

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

自家製キムチの素で我が家のキムチ作り♡韓国風グルメが色々と楽しめる自家製キムチの素は万能です
このレシピの生い立ち
食べたい野菜を自分でキムチにしたくて作りました

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材料

キムチの素
  • ニンニク 大さじ2
  • 生姜 大さじ2
  • リンゴ 1個
  • 一味（中辛は50g〜 100g
  • 塩昆布 20g
  • ナンプラー 大さじ5
  • 塩 大さじ1
  • 砂糖（ハチミツ） 大さじ2
  • ダシダ 大さじ1
  • 大根 300g
  • 人参 300g
  • ニラ 1束
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作り方

  1. 1

    調味料を用意します

    • 【その日に食べれる】自家製キムチ作り方1写真
  2. 2

    大きなボールにニンニク・生姜（チューブOK）入れます

    • 【その日に食べれる】自家製キムチ作り方2写真
  3. 3

    リンゴは皮ごとすりおろしボールに入れます

    • 【その日に食べれる】自家製キムチ作り方3写真
  4. 4

    一味・ダシダ・塩昆布・ナンプラー・塩・砂糖（ハチミツでもOK）混ぜ合わせます

    • 【その日に食べれる】自家製キムチ作り方4写真
  5. 5

    大根の千切り・人参の千切りとすりおろし・1㎝幅に切ったニラを混ぜ合わせて
    キムチの素の完成

    • 【その日に食べれる】自家製キムチ作り方5写真
  6. 6

    今回は茄子と大葉のキムチと小松菜なキムチを作りました

    • 【その日に食べれる】自家製キムチ作り方6写真
  7. 7

    少し残った野菜をキムチにすれば
    出来立てキムチが楽しめます

    • 【その日に食べれる】自家製キムチ作り方7写真
  8. 8

    小松菜をキムチに〜

    • 【その日に食べれる】自家製キムチ作り方8写真
  9. 9

    茄子をキムチに〜

    • 【その日に食べれる】自家製キムチ作り方9写真

コツ・ポイント

白菜は塩をして水気を切って和えますが芯のない野菜はほぼ、朝混ぜて夜に食べれます

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♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876
2022/07/06 12:21に公開
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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このレシピのキーワード

キムチ ニラ 大根 りんご にんじん 塩こんぶ はちみつ にんにく しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20845535
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